Koblihy jsou oblíbené smažené pečivo po celém světě. Obvykle ve tvaru prstenu nebo plněné, jsou vyrobeny ze sladkého kynutého těsta nebo těsta na koláč. Po usmažení jsou často potaženy cukrem, polevou nebo čokoládou a mohou být pokryty posypem nebo jinými cukrovinkami. Plněné koblihy mají různé náplně, jako je želé, pudink nebo krém. Koblihy pocházejí od holandských osadníků v Americe a staly se běžnou součástí mnoha kultur a běžně se užívají jako pochoutka ke snídani nebo svačina.